巴西制定部分食品中β-胡萝卜素的最大使用限量

发布时间：

2025-08-25 10:47

来源：

食品伙伴网

　2025年8月15日，巴西国家卫生监督局发布IN no 393号规范性法令，制定部分食品中β-胡萝卜素（来自三孢布拉氏霉）的使用范围、功能及限量，具体见下表，该指令自公布之日起生效。

添加剂名称	食品类别代码	食品类别名称	功能	INS 编码	最大使用限量（mg/kg）
β- 胡萝卜素（来自三孢布拉氏霉）	03.0	食用冰淇淋	着色剂	160a（iii）	70
	05.1.1	硬糖与焦糖	着色剂	160a（iii）	100
	05.1.2	压片糖	着色剂	160a（iii）	100
	05.2	口香糖	着色剂	160a（iii）	100
	05.7.2	其他非巧克力类糖果	着色剂	160a（iii）	100
	05.8	用于烘焙糕点与饼干、糖果、甜点、食用冰淇淋、硬糖、蜜饯、巧克力及类似产品、糖果涂层用的涂层与糖浆	着色剂	160a（iii）	100
	05.9	用于烘焙糕点与饼干、糖果制品、甜点、食用冰淇淋、硬糖、蜜饯、巧克力及类似产品、糖果涂层的馅料	着色剂	160a（iii）	100
	13.3	蛋黄酱	着色剂	160a（iii）	80
	19.1	明胶甜点	着色剂	160a（iii）	50
	19.2	其他甜点（含或不含明胶、含或不含淀粉、含或不含胶凝剂）	着色剂	160a（iii）	50

https://news.foodmate.net/2025/08/724129.html

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